Prosecco

Le cépage est exploité de la province de Bergame à celle de Trieste mais le cœur de la production et l’appellation est à Trévise. Il a donné son nom au fameux spumante « Prosecco » extra dry souvent utilisé pour composer des cocktails chics à l’italienne, tous deux concurrents du Champagne. L’asti est quant à lui un célèbre vin du Piémont, un concurrent du Champagne en plus doux. Ces vins pétillants conviennent pour l’apéritif et accompagnent admirablement les desserts.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!