Le limoncello traditionnel est une infusion d’écorce de citron typique de la région de Naples en Campanie. Les plus fameux sont fabriqués à Capri et se servent traditionnellement à la fin du repas mais certains le dégustent en kir italien allongé de Prosecco par exemple. Divinitalia vous recommande de le servir très frais, tout comme la crème d’amande (Opéra). L’amaretto est un digestif à base d’infusion d’amande, il est produit selon une recette traditionnelle de Lombardie.